L'applicazione dei sistemi di supporto per il birrificio include principalmente i seguenti aspetti:
Equipaggiamento di produzione:
Attrezzatura per saccarificazione: comprese vasi di saccarificazione, serbatoi di filtro, ecc., Utilizzato per convertire l'amido in malto in zucchero per fornire materie prime per la successiva fermentazione.
Attrezzatura di fermentazione: il serbatoio di fermentazione è l'attrezzatura centrale utilizzata nel processo di fermentazione della birra e il lievito converte lo zucchero in alcol e anidride carbonica.
Attrezzature per il deposito dei vinci: utilizzata per conservare la birra fermentata per garantire che la birra sia invecchiata e stabilizzata in un ambiente adatto.
Attrezzatura da refrigerazione: come refrigeratori e torri di raffreddamento, fornendo fonti a freddo per collegamenti che richiedono il raffreddamento durante il processo di produzione della birra.
Equipaggiamento di filtrazione: utilizzato per rimuovere impurità e microrganismi nella birra e migliorare la chiarezza e la stabilità della birra.
Attrezzatura che riempimento: comprese le macchine di riempimento, macchine per tapparelle, ecc., Utilizzate per riempire la birra in bottiglie o lattine di varie specifiche.
Strutture pubbliche:
Sistema di alimentazione delle acque: assicurarsi che il birrificio abbia un approvvigionamento idrico stabile e conforme alla produzione.
Drainage System: Tratta le acque reflue generate durante la produzione di birra per assicurarsi che soddisfi gli standard ambientali.
Sistema di fornitura di potenza: fornire supporto di potenza stabile e affidabile per tutte le attrezzature nel birrificio.
Strutture di stop:
Raw Material Warehouse: conservare materie prime come malto e lievito per la produzione di birra.
Materiale aurio -magazzino: conservare materiali ausiliari come bottiglie, tappi di bottiglia ed etichette.
Warehouse del prodotto definito: utilizzato per conservare prodotti per la birra che sono stati riempiti e stanno aspettando la spedizione.
Strutture di controllo della qualità:
Laboratory: eseguire ispezione di qualità e valutazione di materie prime, prodotti semifiniti e prodotti finiti per garantire che la qualità della birra soddisfi gli standard.
Stasting Room: assaggiare e valutare la birra per garantire che il sapore e il gusto della birra soddisfino i requisiti.
Sistema di gestione dell'equipaggiamento:
Monitoraggio del tempo di lavoro: raccogliere i dati sull'operazione delle apparecchiature in tempo reale attraverso sensori e dispositivi intelligenti, come temperatura, pressione, flusso e altri parametri, affinché il personale di gestione analizzi e prenda decisioni.
Maintenzione preventiva: attraverso l'analisi dei dati storici, prevedere potenziali guasti alle apparecchiature, eseguire la manutenzione in anticipo ed evitare guasti improvvisi delle apparecchiature durante il processo di produzione.
Diagnosi e analisi del Fault: analizzando i dati degli errori dell'apparecchiatura, trova la causa principale dell'errore e fornisci soluzioni corrispondenti.
Inventory Management: Aiuta i birrifici a gestire l'inventario dei pezzi di ricambio per garantire la fornitura tempestiva quando necessario.
Analisi dei dati: condurre analisi approfondita dei dati del funzionamento delle apparecchiature, fornire suggerimenti di ottimizzazione per il funzionamento delle apparecchiature e migliorare l'efficienza del funzionamento delle apparecchiature.
