Birrificio microbirrificio a 2 navi 500L-1000L
Questo birrificio a 2-vasi è un sistema di produzione della birra pratico e-salvaspazio, perfetto per piccoli birrifici, pub, hotel e principianti della birra artigianale. Combina le funzioni di ammostamento, filtrazione, bollitura e idromassaggio in un'unica configurazione flessibile. Anche con spazio e budget limitati, puoi facilmente produrre birra di qualità-professionale. Realizzato in acciaio inossidabile-per uso alimentare con struttura completamente saldata, questo sistema offre controllo costante della temperatura, isolamento a risparmio energetico, facile pulizia e funzionamento igienico senza residui. Funziona con varie ricette di produzione della birra e può essere personalizzato con diversi tipi di riscaldamento, livelli di automazione e design del layout per soddisfare le diverse esigenze di produzione in tutto il mondo.
- introduzione al prodotto
Sistema di produzione di birra artigianale a 2 vasi
L'attrezzatura mostrata nell'immagine è un tipico birrificio per birra a due-vasi, che completa i quattro processi di ammostamento, filtrazione, bollitura e vortice con solo due recipienti. Rispetto alle combinazioni multi-nave, i birrifici a due-vasi sono più convenienti-. Le due navi sono collegate da una piattaforma del birrificio, caratterizzata da un design compatto e un ingombro ridotto. Hanno requisiti inferiori per le condizioni del sito come l'altezza e l'area del pavimento. L'operazione è relativamente semplice e-risparmia manodopera, poiché può essere gestita solo da 1 o 2 persone. Con un minor numero di serbatoi, la perdita di calore è ridotta, con conseguente riduzione del consumo di vapore ed energia. Il sistema è anche flessibile nel processo e supporta una varietà di tecniche di produzione della birra artigianale. Inoltre, la pulizia è generalmente conveniente, solitamente utilizzando i sistemi CIP (Clean-in-Place). Per i sistemi da 50 litri o 100 litri, sono spesso dotati di carrelli CIP mobili, che possono essere facilmente spostati nei serbatoi che necessitano di pulizia.
Caratteristiche e struttura del sistema del birrificio
1. Il serbatoio è realizzato in acciaio inossidabile 304, che soddisfa gli standard igienici per gli alimenti-. Il suo esterno è solitamente rifinito con pellicola ad olio spazzolato o lucidatura a specchio. Il serbatoio ha forma cilindrica con fondi bombati su entrambe le estremità ed è dotato di strati isolanti.
2. All'interno del serbatoio sono presenti una piastra dello schermo fresata, lame rastrellatrici, sfere di spruzzo per la pulizia a 360 gradi, un sensore del livello del liquido e altre parti standard.
3. Un motore a frequenza variabile-e un riduttore sono installati sulla parte superiore del serbatoio, consentendo un controllo flessibile della velocità durante l'agitazione. Il serbatoio è completamente saldato senza spazi vuoti per garantire l'assenza di perdite e mantenere sicurezza e igiene. Dispone inoltre di connessioni sanitarie-a montaggio rapido riservate per valvole di scarico, sensori, alimentatori di luppolo e altre apparecchiature, oltre a un passo d'uomo-ad apertura rapida per una facile ispezione e manutenzione quotidiana.
Applicazione e utenti idonei
Questo sistema di microbirrificio a 2-vasi è ampiamente utilizzato negli scenari di produzione di birra artigianale di piccole e medie dimensioni. È particolarmente adatto per birrifici startup, brewpub, birrifici di hotel, taproom e laboratori di birra artigianale con spazio e budget limitati.
È anche la scelta ideale per gli imprenditori che entrano nel settore della birra artigianale, nonché per i birrifici esistenti che intendono espandere le proprie linee di produzione in modo-efficace in termini di costi. Grazie alla configurazione flessibile e alle prestazioni stabili, il sistema è in grado di soddisfare le esigenze quotidiane di produzione della birra, supportando al contempo una qualità costante della birra sia per le vendite in loco che per la distribuzione su piccola scala-.
Che venga utilizzata per la produzione di lager, ale, IPA, stout o altri stili di birra artigianale, questa attrezzatura per la produzione della birra offre un funzionamento affidabile e una facile manutenzione, aiutando i produttori di birra a concentrarsi sullo sviluppo di ricette e sulla crescita del mercato.
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I nostri casi
Personalizzazione e assistenza post-vendita
1. Personalizzazione
Comprendiamo che ogni birrificio ha requisiti unici di spazio, capacità e processo di produzione della birra, quindi i nostri sistemi di birrifici a 2 recipienti sono completamente personalizzabili per soddisfare le vostre esigenze specifiche.
Puoi scegliere tra configurazioni flessibili, tra cui diverse fonti di riscaldamento (vapore, elettrico o gas), opzioni di isolamento dei serbatoi, aggiornamenti del sistema di controllo (controllo PLC da semi-automatico a completamente automatico) e apparecchiature ausiliarie aggiuntive come sistemi di pulizia CIP, serbatoi di propagazione del lievito e refrigeratori di mosto. Offriamo anche progetti di layout su misura per massimizzare lo spazio del tuo laboratorio e semplificare il flusso di lavoro della produzione della birra.
Che tu abbia bisogno di un sistema compatto da 500 litri per un brewpub o di una configurazione ingrandita-da 1000 litri per la produzione commerciale, il nostro team di tecnici collaborerà con te per progettare una soluzione che corrisponda ai tuoi obiettivi di produzione e al tuo budget.
2. Assistenza post-vendita
Forniamo assistenza post{0}} completa per garantire che il tuo birrificio funzioni senza intoppi per gli anni a venire. Il nostro servizio include:
Installazione e messa in funzione-in loco: I nostri tecnici professionisti ti guideranno attraverso l'intero processo di installazione, testeranno il sistema e formeranno il tuo team sul funzionamento e sulla manutenzione.
Supporto tecnico a vita: Offriamo assistenza tecnica online per risolvere rapidamente eventuali problemi operativi, riducendo al minimo i tempi di fermo del tuo birrificio.
Fornitura pezzi di ricambio: Manteniamo uno stock completo di ricambi originali, garantendo consegne rapide per qualsiasi esigenza di sostituzione.
Guida alla manutenzione regolare: Forniamo manuali di manutenzione dettagliati e promemoria di check-regolari per aiutarti a prolungare la durata delle tue apparecchiature.
Il nostro obiettivo è essere il tuo partner a lungo-termine nella produzione di birra artigianale, non solo un-fornitore occasionale di attrezzature.
Specifica tecnica
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Tipo di sistema | Birrificio combinato a 2 navi |
| Configurazione tipica 1 | Recipiente di ammostamento/ebollizione + recipiente Lauter/Whirlpool |
| Configurazione tipica 2 | Recipiente di ammostamento/filtraggio + recipiente di ebollizione/whirlpool |
| Configurazione tipica 3 | Recipiente Lauter indipendente + Recipiente combinato Mash-Ebollizione-Whirlpool |
| Capacità di progettazione | 500 L – 1000 L per lotto |
| Materiale | Acciaio inossidabile SUS304/316L per uso alimentare- |
| Struttura del serbatoio | Cilindro interno + camicia + strato isolante |
| Modalità riscaldamento | Vapore/Elettrico/Gas (opzionale) |
| Sistema di controllo | Controllo automatico PLC con touch screen |
| Agitatore | Velocità regolabile a frequenza variabile |
| Sistema Lauter | Falso fondo in acciaio inox |
| Sistema idromassaggio | Canale idromassaggio tangenziale-integrato |
| Finitura superficiale | Interno lucido a specchio, esterno spazzolato |
| Isolamento | Isolamento in schiuma di poliuretano |
| Pressione di progetto | 0,3MPa |
| Applicazione | Brewpub, birrificio artigianale di piccole e medie dimensioni,-produzione di birra in loco |
Le nostre attrezzature e processi di produzione avanzati
Linea di svolgimento e taglio
La nostra punzonatrice CNC garantisce un'elaborazione uniforme e ad alta-precisione di fori per bulloni standardizzati, staffe di montaggio e formatura di componenti personalizzati per i serbatoi dei birrifici. Elimina gli errori manuali, garantisce posizioni e dimensioni dei fori uniformi e migliora significativamente l'efficienza produttiva per la produzione di corpi di serbatoi e teste di serbatoi di grandi dimensioni-. Questa attrezzatura è fondamentale per garantire l'integrità strutturale e la precisione di assemblaggio di ogni sistema di produzione di birra a 2 recipienti
Saldatrice laser completamente automatica
La nostra saldatrice laser completamente automatica offre una saldatura a penetrazione profonda-ad altissima precisione e-con una distorsione termica minima, ideale per la giunzione di lamiere sottili-di acciaio inossidabile e l'assemblaggio di componenti di precisione nei serbatoi dei birrifici. Viene utilizzato per saldare accessori interni del serbatoio, come diramazioni della sfera di spruzzo CIP, porte per sensori di temperatura e deflettori, garantendo saldature igieniche e a prova di perdite al 100%-che soddisfano gli standard di produzione della birra-per uso alimentare. Il processo automatizzato garantisce una qualità di saldatura costante in ogni lotto di produzione.
Punzonatrice CNC
La nostra punzonatrice CNC offre un'elaborazione ripetibile e ad alta-precisione di fori per bulloni standardizzati, staffe di montaggio e componenti personalizzati per serbatoi di birrifici. Elimina gli errori manuali, garantisce posizioni e dimensioni uniformi dei fori e migliora significativamente l'efficienza produttiva, garantendo l'integrità strutturale e la precisione di assemblaggio di ogni sistema di produzione di birra a 2 recipienti.
Perché la qualità è importante per le attrezzature per la produzione della birra
La qualità delle attrezzature per la produzione della birra influisce direttamente sul sapore della birra, sulla stabilità della fermentazione, sulla sicurezza igienico-sanitaria e sui costi operativi a lungo termine.-Serbatoi di bassa-qualità e saldature inadeguate possono causare perdite, contaminazione batterica, controllo incoerente della temperatura e persino tempi di fermo della produzione -, tutti fattori che comportano enormi rischi per un birrificio.
Fattori chiave che determinano la qualità delle attrezzature per la produzione della birra:
Struttura sanitaria e lucidatura:Il mosto di birra è altamente sensibile ai batteri. Angoli morti, saldature ruvide o superfici non lucidate possono facilmente intrappolare residui e causare contaminazione. Tutti i nostri serbatoi utilizzano-interni lucidati a specchio e un design senza fessure-per soddisfare i requisiti igienici-di grado alimentare.
Qualità della saldatura e resistenza alla pressione:I serbatoi sono sottoposti a ripetuti cambiamenti di riscaldamento, raffreddamento e pressione. La saldatura automatizzata professionale garantisce ermeticità, resistenza alla pressione e lunga durata, evitando crepe o perdite dopo anni di utilizzo.
Controllo preciso della temperatura:L'ammostamento, la bollitura e la fermentazione richiedono un controllo stabile della temperatura. Il design della nostra camicia, lo strato isolante e la disposizione dei sensori garantiscono una distribuzione uniforme del calore, che è essenziale per una qualità della birra costante lotto dopo lotto.
Funzionamento stabile e facile:Un sistema ben-progettato riduce le difficoltà operative e i costi di manodopera. Il layout razionale della pipeline, i pannelli di controllo-intuitivi e i componenti affidabili rendono la produzione quotidiana più fluida ed efficiente.
Controllando rigorosamente gli standard relativi a materiali, lavorazione, saldatura e lucidatura, aiutiamo i birrifici a evitare problemi nascosti e a garantire una produzione di birra stabile, efficiente e sicura.
Domande frequenti
1. Questo sistema a 2 recipienti può funzionare con diverse ricette di birra?
SÌ. Supporta diversi metodi di ammostamento, tra cui l'ammostamento a gradini, l'ammostamento per infusione e l'ammostamento a decotto. È possibile impostare liberamente la temperatura, il tempo e la velocità di agitazione sul pannello PLC, rendendolo adatto per birre ale, lager, IPA, stout e la maggior parte degli stili di birra artigianale.
2. Quanta birra posso effettivamente produrre al giorno con 500/1000 litri?
Durante il normale orario di lavoro (8-10 ore), puoi correre2 o 3 lotti al giorno.
Sistema da 500 litri: 1.000–1.500 litri al giorno
Sistema da 1000 litri: 2000–3000 litri al giorno La produzione effettiva dipende dalla velocità di riscaldamento, dall'efficienza di raffreddamento e dal programma di manodopera.
3. Posso scegliere diverse combinazioni di 2 navi?
SÌ. Offriamo diverse configurazioni standard:
Ammostamento/Lauter + Bollitura/Idromassaggio
Mash/Ebollizione + Lauter/Whirlpool
Serbatoio di filtraggio indipendente + serbatoio combinato di ammostamento-bollitura-idromassaggioPossiamo anche personalizzare il layout in base alle dimensioni e all'altezza dell'officina.
4. Quale tipo di riscaldamento è più adatto al mio progetto?
Vapore: massima efficienza, preferita per i birrifici commerciali
Elettrico: pulito e facile da installare, non necessita di caldaia
Gas: costi di gestione inferiori, ottimo dove il gas costa poco. Consigliamo in base alla fornitura energetica e al budget locale.
5. Quanto tempo richiede l'installazione e la messa in servizio?
Per i sistemi standard da 500–1000 litri,7-10 giorni lavorativisul posto, compreso il posizionamento delle apparecchiature, le tubazioni, il cablaggio, i test e la formazione di base degli operatori.
6. Perché la saldatura è migliore della saldatura manuale?
Utilizziamo la saldatura laser automatica per le piccole parti e la saldatura robotizzata per le giunzioni dei serbatoi. Ciò garantisce saldature uniformi, a prova di perdite e igieniche, senza pori o zone morte, prolungando notevolmente la durata di servizio ed evitando rischi di perdite a lungo termine.
7. Questo sistema può abbinarsi ai miei serbatoi di fermentazione esistenti?
SÌ. Possiamo regolare le dimensioni dei tubi, la logica di controllo, i parametri della pompa e le interfacce per collegarci ai fermentatori, al sistema di raffreddamento o all'unità CIP esistenti. Condividi semplicemente la disposizione attuale della tua attrezzatura.
8. Cosa devo preparare prima che arrivi l'attrezzatura?
Sono necessari un pavimento livellato, un'adeguata alimentazione elettrica, collegamenti idrici/di scarico e aria compressa (se si utilizzano valvole pneumatiche). Forniremo un disegno dettagliato di preparazione del sito prima della produzione per evitare ritardi.
MOSTRA SPETTACOLO
Ati-agitato e fatto
Partecipiamo regolarmente a fiere internazionali del settore della produzione della birra per comunicare faccia a faccia con i clienti-a-, mostrare i nostri ultimi sistemi di produzione della birra a due recipienti e condividere soluzioni professionali per la produzione della birra.
Queste-foto sul sito mostrano l'esposizione delle nostre attrezzature, le comunicazioni tecniche e le discussioni sui progetti con i clienti dei birrifici di tutto il mondo.
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